我們真的需要碳水化合物嗎？

碳水化合物 是人體的主要能量來源。如果它們不存在，您的身體將使用蛋白質和脂肪作為能量。也可能很難獲得足夠的纖維，這對長期健康很重要。當您的葡萄糖含量低時，身體會分解儲存的脂肪，將其轉化為能量。

考慮到這一點，身體需要碳水化合物嗎？

從技術上講， 碳水化合物 是三種宏量營養素之一（我們的營養素 需要 大量）在我們的飲食中，以及脂肪和蛋白質。 碳水化合物 是 身體的 據美國國家醫學圖書館稱，它是最重要的能源。

隨後，問題是，你的大腦需要碳水化合物來運作嗎？消費 碳水化合物 從水果、蔬菜和豆類等全食物中提取，提供高質量的燃料 腦功能 這優於 葡萄糖 和果糖加糖的加工食品。多吃 碳水化合物 為最佳 腦功能.

就是這樣，如果你不吃碳水化合物會怎樣？

嚴格限制 碳水化合物 每天少於 0.7 盎司（20 克）會導致稱為酮症的過程。酮症發生 當你不 有足夠的糖（葡萄糖）作為能量，所以你的身體會分解儲存的脂肪，導致酮體在你體內積聚。

我應該避免哪些碳水化合物？

低碳水化合物飲食中應避免的七種高碳水化合物食物

• 含糖食品。大多數人已經將這一類別中的許多食物視為不健康的食物。
• 麵包、穀物和意大利面。白麵包和全麥麵包都含有大量碳水化合物，意大利面、大米和燕麥等穀物也是如此。
• 澱粉類蔬菜。
• 豆類和豆類。
• 無脂肪沙拉醬。
• 啤酒。
• 牛奶。