為什麼同一種酶不能分解纖維素？

這 酶 無法攻擊 纖維素 因為它的螺旋形狀。 纖維素 分子太大了。澱粉由葡萄糖構成； 纖維素 由果糖製成。單醣單體之間的鍵 纖維素 強得多。

另外，為什麼同一種酶不能分解纖維素？

* 這 酶 無法攻擊 纖維素 因為它的螺旋形狀。 * 中的單醣單體 纖維素 結合在一起的方式與澱粉不同。 * 纖維素 分子太大了。 * 單醣單體之間的鍵 纖維素 強得多。

隨後，問題是，人類缺乏哪種酶可以分解纖維素？纖維素酶

對此，為什麼人類不能分解纖維素？

人類 無法 消化纖維素 由於缺乏切割其 β(1 − 4 1-4 1−4) 糖苷鍵所需的酶（參見圖 1 中的分子結構）。

纖維素是如何分解的？

纖維素分解是一個過程 分解纖維素 轉化為稱為纖維糊精的較小多醣或完全轉化為葡萄糖單位；這是一個水解反應。因為 纖維素 分子之間結合牢固，與其他多醣的分解相比，纖維素分解相對困難。